Bourgogne Dujac Fils et Père 2018

Präsentation

Bourgogne Dujac Fils et Père 2018

Der Wein

Dieser Wein aus der regionalen Appellation Bourgogne von Dujac Fils et Père ist eine tolle Gelegenheit, den Stil der Weine der Domaine kennenzulernen. Er ist ein hervorragender Ausdruck des Savoir-faire der Familie Dujac: er bietet einen außergewöhnlichen Gaumen, eine ausgeprägte Fruchtigkeit und Reinheit. Ein wirklich köstlicher Wein in entschieden burgundischem Stil. Nur sein Abgang erinnert an seine Herkunft.
Die Familie Dujac wendet hier die gleiche Sorgfalt an wie bei den Weinen der Domaine, und zwar bereits seit der Gründung von Dujac Fils et Père 2005. Der einzige Unterschied ist, dass sie fruchtiger und zugänglicher sind als die Weine des Weinguts. Es handelt sich also um einen Wein, der darauf zugeschnitten ist, jung getrunken zu werden.

Das Weingut Dujac Fils et Père

Jacques Seysses gründete das Weingut Dujac im Jahr 1968 mit dem Kauf von viereinhalb Hektar Rebfläche. Seither verwalten seine Kinder eines der bedeutendsten Weingüter im Burgund. Neben der Tätigkeit auf dem Weingut sind Jacques Seysses und seine Söhne Jeremy und Alec auch als Négociants tätig: mit dem Unternehmen Dujac Fils et Père, um das es hier geht. Die Vinifikation widment sie sich mit gleicher Hingabe wie auf dem Familienweingut (Domaine Dujac). Jeremy, seine Frau Diana (amerikanische Önologin) und Alec Seysses sind dafür zuständig. Das bio-zertifizierte Weingut umfasst eine Fläche von ungefähr 15 Hektar auf den besten Terroirs der Côte de Nuits, vor allem im Gebiet Morey-Saint-Denis. Die Weine haben ein ausgezeichnetes Reifepotenzial; sie zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit und Feinheit aus.