Puligny-Montrachet La Vougeraie 2021

Präsentation

Puligny-Montrachet La Vougeraie 2021

Der Wein

In diesem Wein vereint sich das Beste aus beiden Parzellen der Domaine Vougeraie, die sich zwischen den Dörfern Puligny-Montrachet und Meursault befindet. Die Reben gedeihen somit ganz in der Nähe der besten Premiers Crus sowie zweier Grands-Crus – ein unzweifelhaftes Qualitätssiegel! Nach der händischen Lese werden die Trauen sorgfältig sortiert. Anschließend erfolgt die direkte Pressung während 2 Stunden und 30 Minuten mit ganzen Trauben und danach eine Vorklärung (Débourbage) von 12 Stunden. Nach der Abfüllung erfolgt ein 16-monatiger Ausbau inklusive dem Aufrühren der Hefe einmal im Monat bei zunehmendem Mond bis Dezember. Das Ergebnis ist ein großartiger Wein aus Puligny zwischen Fülle und Spannung, der sehr schöne Aromen von Steinobst (Pfirsich und Nektarine) und Gebäck entfaltet. Getragen wird der Wein von einer beeindruckenden natürlichen Säure, die in ein sehr schönes Zitrusfinale übergeht. Die feine salzige Note verlängert den Abgang am Gaumen noch.

Das Weingut La Vougeraie

Die Domaine Vougeraie, die sich in Vougeot befindet, wurde 1999 von der Familie Boisset aus dem Zusammenschluss unterschiedlicher Rebflächen der Familie gegründet. Heute erstreckt sie sich über 34 Hektar, die sich auf 67 Weinparzellen und 27 Appellationen verteilen, wobei zwei Drittel der Fläche in der Côte de Nuits und der Rest in der Côte de Beaune liegt. Das Erbe des Weinguts weist ein hohes Qualitätsniveau auf und umfasst unter anderem Parzellen in Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... und die Rebflächen sind biologisch zertifiziert. Dieses Weingut hat sich an die Spitze vorgearbeitet und produziert Weine, die sowohl Substanz als auch Finesse aufweisen.