Präsentation

Riesling Willi Schaefer Graacher Himmelreich Kabinett 2024

Der Wein

Das aromatische Bukett dieses Rieslings wird durch Noten von Zitrusfrüchten, weißem Obst wie Apfel und Steinobst wie Pfirsich beherrscht. Seine mineralischen und rauchigen Noten schenken ihm eine außergewöhnliche Eleganz.

Das Weingut Willi Schaefer

Mit einer Fläche von nur vier Hektar ist das Weingut Willi Schaefer ein kleiner Betrieb, jedoch mit wachsender Bekanntheit. Das an der Mosel im Dorf Graach gelegene Gut ist heute dafür bekannt, die feinsten und mineralischsten Weißweine Deutschlands zu erzeugen. Willi und sein Sohn Christoph haben dies ihren Terroirs namens Himmelreich und Domprobst zu verdanken, aber auch ihrer Selbstaufopferung: manuelle Arbeit, strenge Sortierung bei der Weinlese, aufmerksame Beobachtung der verschiedenen Vinifikations- und Ausbauprozesse ...
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag zum Weingut Willi Schaefer