Präsentation

Pernand-Vergelesses Bruno Clair (Domaine) 2021

Der Wein

Pernard-Vergelesses ist nicht das bekannteste Dorf der Côte de Nuits, dennoch hat es viel zu bieten: insbesondere diesen Wein in der Appellation Village, der von dem großartigen Bruno Clair erzeugt wird.
Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie sortiert und teilweise entrappt werden. Dann beginnt der Gärungsprozess, ausschließlich ausgelöst durch natürliche Hefen, damit die Natur ihr Werk verrichten kann. Anschließend wird der Wein vinifiziert und in burgundischen Eichenfässern ausgebaut, von denen je nach Jahrgang und Wein 20 bis 50 % erneuert werden. Der Wein wird 16 bis 22 Monate lang auf Feinhefe ausgebaut.
Dieser Pernand-Vergelesses präsentiert sich voller Finesse und Charme. Seine herrlichen Aromen von Blumen und Wild vereinen sich mit einer geschmeidigen und samtigen Textur. Dieser hervorragende Pinot Noir trägt die Handschrift von Bruno Clair. Er passt sehr gut zu geschmortem Lammfleisch oder köstlichen Käsesorten wie Camembert.

Das Weingut Bruno Clair

Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg besteht also aus vielen Parzellen von sehr hoher Qualität, vor allem in Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis. Die Rot- und Weißweine, die hier entstehen, gehören zu den meistgeschätzten der Appellation. Bruno Clair hat auch Parzellen in den Gemeinden Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und Fixin erworben. Hierzu zählen: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.