Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2017
13%
1.5L
Intensität
Dieser Naturwein mit Aromen von Honig und weißen Früchten sollte zwei Stunden vor seiner Verkostung zu Geflügel oder Fisch in Soße karaffiert werden.
Weitere InformationenPräsentation
Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2017
Der Wein
Der La Lune von Ferme de la Sansonnière ist dank seiner schwachen Erträge eine echte Perle unter den Naturweinen. Mit seinen Aromen von Honig, Quitte und Aprikose besitzt dieser Wein eine schöne Frische und Mineralität. Er passt perfekt zu Geflügel oder Fisch in Soße.
Das Weingut Domaine Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière
Der gelernte Maurer Mark Angeli machte seine ersten Schritte in der Weinwelt auf Château La Tour Blanche in Sauternes. Dort erlebt er die Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft. 1989 kaufte er das Weingut Sansonnière und arbeitete von der ersten Ernte an mit biodynamischen Methoden. Die Resonanz war gemischt, denn die biodynamische Landwirtschaft war damals in der Loire noch eine Randerscheinung. Er wurde von den Brüdern Foucault (Clos Rougeard) empfohlen und machte sich schnell einen Namen. Die beiden autochthonen Loire-Rebsorten Chenin und Grolleau werden hier angebaut. Die Weine werden mit wenig oder gar keinem Sulfit hergestellt. Die Weißweine sind trocken und handwerklich gemacht. Ein echter Favorit!
