Präsentation

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées Vieilles Vignes Dominique Laurent 2011

Der Wein

Dieser Chambolle-Musigny Les Fuées sticht durch seine Reichhaltigkeit und Komplexität hervor, typisch für die eleganten Weine der Appellation. Ausgestattet mit schöner Süße und getragen von diskreten, aber präsenten Tanninen, zeichnet er sich im Mund durch eine schöne Länge und ein Finale aus, das durch Noten roter Früchte unterstrichen wird.

Das Weingut Dominique Laurent

Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.