Chinon Les Picasses Olga Raffault 2017
12.5%
0.75L
Intensität
Der strukturierte, tiefe und dichte Chinon ist der Vorzeigewein der Domaine und verfügt über ein gutes Reifepotenzial.
Weitere InformationenPräsentation
Chinon Les Picasses Olga Raffault 2017
Der Wein
Les Picasses ist die große Abfüllung des Weinguts, die lange (25 bis 30 Tage) mazeriert wird und dann je nach Jahrgang 12 bis 16 Monate lang in Foudres von 40 bis 50 Hektolitern ausgebaut wird. Bei der Verkostung offenbart sie Aromen von kandierten Früchten. Am Gaumen zeigt sie sich strukturiert, tief und intensiv. Es handelt sich um einen Wein mit großartigem Reifepotenzial, der hervorragend zu rotem Fleisch und Wild sowie zu herzhaftem Käse passt.
Das Weingut Olga Raffault
Das Weingut Olga Raffault liegt im Véron, zwischen Saumur und Chinon, und ist seit vier Generationen in Familienbesitz. Heute bewirtschaften Sylvie und ihr Mann Eric de la Vigerie dieses 24 Hektar große Weingut in der Appellation Chinon. Sie erzeugen köstliche, schmackhafte, seidige und gehaltvolle Weine.
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