Marlborough Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2010
14%
3L
Intensität
Ein 18-monatiger Ausbau auf der Hefe verleiht diesem Chardonnay eine Cremigkeit, die ideal zu fettem Fisch wie Lachs passt (ein Tipp für Feinschmecker!).
Weitere InformationenPräsentation
Marlborough Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2010
Der Wein
Dieser neuseeländische Sauvignon Blanc wird 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut und sollte in seiner Jugend genossen werden (nicht älter als 5 bis 7 Jahre). Er wird insbesondere für sein zartes Bukett, das von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Zitrone) und Blumen geprägt ist, sowie für seine ausgewogene Textur geschätzt, die sich durch Lebendigkeit und Geschmeidigkeit auszeichnet und durch die Reifung auf der Hefe entsteht.
Das Weingut Dog Point
Die Domaine Dog Point hat ihren Namen von den ursprünglichen Ansiedlern, die hauptsächlich aus England stammten, und von den Schafzuchtbetrieben, die von Hunden bewacht wurden. Entlaufene Hunde trafen sich häufig auf einem Hügel über dem Wairau River, der den Spitznamen Dog Point bekam. Dieser Name wurde einem der ersten Weinberge in diesem Gebiet (nördlich der Südinsel) verliehen, einem für den Weinbau sehr attraktiven Anbaugebiet. Das Familienunternehmen wird von Matt Sutherland geführt. Eine Referenzdomaine in Neuseeland!
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