Präsentation

Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets Bachelet-Ramonet (Domaine) 1996

Der Wein

Die Familie Bachelet-Ramonet hat sich auf den Ländereien von Chassagne-Montrachet niedergelassen und das Weingut wird heute von der 4. Winzergeneration geführt. Getreu der burgundischen Tradition werden ehrliche, ungeschminkte Weine produziert die in ihrer Jugend manchmal etwas schmucklos wirken, aber immer einen aufrichtigen Ausdruck ihres Terroirs offenbaren. Die Weine sind straff und ohne Holznote. Sie sind wie gemacht für Liebhaber von spannungsreichen Weinen, echten "Steinsäften". Die 1er Cru Parzelle Les Caillerets bringt einen der frischesten Weine der gesamten Gemeinde hervor. Tatsächlich öffnet er sich mit mentholhaltigen, steinigen und zitronigen Aromen und man kann ihn leicht mit einem Wein aus Puligny-Montrachet verwechseln. Am Gaumen zeigt er sich sehr rassig. Sein langer Abgang erinnert an das hervorragende Niveau dieses Terroirs.

Das Weingut Bachelet-Ramonet

Die Domaine Bachelet-Ramonet liegt im Herzen der Côte d'Or, in Chassagne-Montrachet, und verfügt über eine Rebfläche von 13 Hektar. Vier Winzergenerationen haben sich in der Leitung des Familienunternehmens abgelöst, heute sind es Alain Bonnefoy und seine Frau. Ihre Weine, die einen eher klassischen Stil und eine sehr beständige Qualität aufweisen, sind immer noch sehr erschwinglich.