Präsentation

Vosne-Romanée 1er Cru Aux Beaumonts Vieilles Vignes Dominique Laurent 2006

Der Wein

Dieser Vosne-Romanée Premier Cru stammt von den Reben, die am niedrigsten Punkt des Hanges wachsen und 80 Jahre alt sind. Er besitzt ein komplexes Aroma und zeichnet sich durch seine Röst- und Gewürznoten aus, die das neue Holz zusätzlich verfeinert. Eleganz außerhalb der Norm!

Das Weingut Dominique Laurent

Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.