Präsentation

Clos de Vougeot Grand Cru Jean-Jacques Confuron 2015

Der Wein

Der Clos de Vougeot hat eine komplexe Nase mit fruchtigen Aromen und intensiven Noten von Pfingstrosen. Am Gaumen sind viel Fettigkeit, eine schöne Säure und eine seidige Struktur zu vernehmen. Dieser Wein sollte zwischen sieben bis 15 Jahre lang aufbewahrt werden, um sich voll entfalten zu können. Kombinationen mit rotem Fleisch und Wild sind sehr zu empfehlen.

Das Weingut Jean-Jacques Confuron

1988 übernahmen Alain und Sophie Meunier das Weingut Confuron von Sophies Vater. Es befindet sich in der Nähe von Nuits-Saint-Georges, in Premeaux-Prissey. Sie stellten es auf biologischen Anbau um. Heute umfasst es acht Hektar Fläche in 12 Appellationen der Côte de Nuits. Dazu zählen die angesehenen Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot und Romanée Saint-Vivant Grands Crus. Seit 2003 wird die älteste Rebfläche des Weinguts (80 Jahre alt, Chambolle-Musigny Premier Cru) von Pferden gepflügt.