Canon-Fronsac La Truffière Château Cassagne Haut-Canon 1993
13%
2.25L
Intensität
Das am rechten Ufer der Garonne gelegene Weinberg Canon-Fronsac erzeugt für die Region typische Weine, die sich durch Geschmeidigkeit, Eleganz und Komplexität auszeichnen.
Präsentation
Canon-Fronsac La Truffière Château Cassagne Haut-Canon 1993
Der Wein
Die Bordelaiser AOC Canon-Fronsac erstreckt sich über ein Gebiet nördlich der Dordogne und westlich der Stadt Libourne. Es herrscht ein gemäßigtes ozeanisches Klima und die Böden bestehen hauptsächlich aus Schwemmland. Auf diesem Weinberg wird ausschließlich Rotwein erzeugt, im Wesentlichen eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc. Auch Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Carménère sind vertreten.
In der Jugend hat der Wein eine schöne intensive purpurrote Farbe mit leichten violetten Lichtreflexen, die mit der Zeit verblassen. Das Bukett enthüllt Weinkennern zunächst schöne Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten (rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume) sowie leichte Nuancen von Kirschbrand. Auch die für die Reifung in Eichenfässern typischen Aromen sind zu vernehmen. Im Auftakt zeigt er sich reintönig, mit einem eleganten, rassigen und fleischigen Körper, der sich dank der geschmeidigen und feinen Tannine mit Dichte präsentiert. Der Abgang ist geprägt von frischen Mentholnoten und Lakritze.
Die Weine von Canon-Fronsac verdienen es, einige Jahre im Keller zu ruhen. Ab dem dritten Jahr laden sie zum Genuss ein.
