Das Weingut Aurélien Petit

Aurélien Petit ist ein junger Winzer aus Nyons in Südfrankreich. Er stammt aus einer Familie von Ölherstellern, Trüffelhändlern und Winzern. Nach seiner Ausbildung auf der ganzen Welt – vom Burgund bis ins Jura, das Rhône und nach Argentinien sowie Portugal und bis nach Neuseeland – fand er seinen persönlichen Zugang zu Wein sowie seinen Wunschort in Swartland, Südafrika. Diese Region, geprägt von alten Reben, Schiefer und Granit und mit seinen herausfordernden klimatischen Bedingungen perfekt für einen Abenteuer wie ihn.
Aurélien, der ausschließlich mit ihm persönlich bekannten Winzern zusammenarbeitet, mit denen ihn häufig eine Freundschaft verbindet, verarbeitet geringe Mengen an Trauben aus alten Reben. Dabei bleibt sein Ansatz auch im Weinkeller minimalistisch: Er arbeitet mit indigenen Hefen, wenigen Düngemittel, weicher Pressung und einem Ausbau von 6 Monaten. Mit seinen Weinen versucht er vor allem, Frische und Energie des Ortes auszudrücken. Aurélien Petit wird so also zu einem französischen Wein-Botschafter in Swartland!