Präsentation

Sancerre Lucien Crochet 1993

Der Wein

Dieser Wein stammt von Sauvignon Blanc-Reben, die auf einem kalkhaltigen Terroir namens "Griottes" wurzeln. Die Trauben werden von Hand gelesen.
Die Vinifikation verläuft so wenig interventionistisch wie möglich, um die gesamte, unglaubliche Aromapalette von Sauvignon zu bewahren: Die Trauben werden
werden direkt gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird direkt in Flaschen abgefüllt, ohne vorher im Fass ausgebaut zu werden.
Der Sancerre von Lucien Crochet präsentiert sich in einer blassgelben Farbe und einem aromatischen Bukett mit zart fruchtigen und mineralischen Noten. Es handelt sich um einen straffen, ziselierten und persistenten Wein, der lange mit Noten von weißen Früchten und weißem Pfeffer nachklingt.
Sie können ihn acht bis zehn Jahre lang in Ihrem Keller aufbewahren.

Das Weingut Lucien Crochet

Das Weingut Lucien Crochet ist ein Familienunternehmen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Lucien Crochet führte die Güter seines Vaters und des Vaters seiner Frau, Lucien Picard, zusammen. Dieser füllte in den 1950er Jahren als einer der Ersten in der Region Sancerre Wein in Flaschen ab. Lucien Crochet begann, an die großen Pariser Restaurants und ins Ausland zu verkaufen. Das Weingut war eines der ersten in der Region, das weithin an Ansehen gewann. Sein Sohn Gilles studierte Önologie in Dijon und arbeitete anschließend im Burgund, bevor er 1983 auf das Familiengut zurückkehrte. Der Weinberg umfasst heute 38 Hektar: 29 Hektar Sauvignon und 9 Hektar Pinot Noir. Eine feste Größe und eine Referenz für die Appellation.