Côtes-du-Rhône La Sagesse Gramenon (Domaine) 2023
15%
0.75L
Intensität
Ein Wein voller Weisheit, den Sie vor dem Genuss etwas reifen lassen sollten – wenn Sie die Geduld dazu haben!
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Präsentation
Côtes-du-Rhône La Sagesse Gramenon (Domaine) 2023
Der Wein
Dieser rote Côtes du Rhône wird aus Trauben von drei Parzellen erzeugt, die sich in Gramenon in der Gemeinde Montbrison-sur-Lez befinden. Sie zeichnen sich durch zwei verschiedene Bodentypen aus (kalkhaltig und sandiger), die dem Wein Reichhaltigkeit verleihen. Die Rebstöcke der Sorte Grenache sind zwischen 50 und 70 Jahre alt.
Die Domaine hat bereits Pionierarbeit in Sachen Bio-Anbau geleistet und ist nun auch biodynamisch zertifiziert. Die handgelesenen Trauben werden sortiert und durchlaufen eine 15-tägige Mazeration in Rohzementtanks. Nach einer teilweisen Entrappung sorgen natürliche Hefen für die Gärung. Abhängig vom jeweiligen Jahrgang wird manchmal nach der malolaktischen Gärung eine leichte Schwefelung durchgeführt. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt nach einer 12-monatigen Reifung im barrique.
Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein vor dem Servieren zu karaffieren. Sie können ihn bis zu 10 Jahre im Keller aufbewahren.
Das Weingut Gramenon
Die Domaine Gramenon wurde 1979 in den Höhenlagen von Montbrison-sur-Lez gegründet, im südlichen Rhone-Tal. Die Gründer Philippe Laurent und Michèle Aubéry begannen mit 12 Hektar, die sie nach und nach auf heute 26 Hektar erweitert haben. Sie haben ihre Rebfläche mit den typischen Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault, Viognier und Clairette bestockt. Diese profitieren von den kalkhaltigen Terroirs und der Höhenlage: Beide Faktoren verleihen den Weinen eine typische Frische. Nach Philippes Tod im Jahr 1999 führte Michèle den Betrieb weiter und wurde dabei schon bald von ihrem Sohn Maxime François Laurent unterstützt. In der Überzeugung, dass es schöne Trauben braucht, um guten Wein zu machen, pflegen sie ihren biodynamisch zertifizierten Weinberg sorgfältig. Die Erträge werden kontrolliert, der Boden wird bearbeitet. Ihre Weine sind begehrt für ihre Brillanz, ihre Frische und ihren zugänglichen Charakter. Einige können bereits jung und fruchtig genossen werden. Andere erfordern dagegen eine Wartezeit von einigen Jahren. Hier ist also für jeden Geschmack etwas dabei!
