Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Henri Bonneau & Fils 2018
14.5%
2.25L
Intensität
Die langen Ausbauphasen von Henri Bonneau, die bis zu zehn Jahren dauern konnten, schenken diesem Châteauneuf-du-Pape eine unglaubliche Komplexität und einen perfekten Abschluss. Fraglos ein großer Klassiker der Appellation.
Weitere InformationenPräsentation
Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Henri Bonneau & Fils 2018
Der Wein
Die Châteauneuf-du-Papes von Henri Bonneau offenbaren eine ausdrucksstarke, an Schattenmorellen, Leder und Humus erinnernde Nase. Am Gaumen mischen sich köstliche Noten von Kirschen und Himbeeren, die zu einer leichten Zuckrigkeit tendieren.
Das Weingut Henri Bonneau & Fils
Henri Bonneau ist Winzer in zwölfter Generation. Bis zu seinem Tod 2016 war er einer der angesehensten Winzer von Châteauneuf-du-Pape und komponierte Weine von sehr hoher Qualität mit einzigartiger Persönlichkeit. Der sechs Hektar große Weinberg ist größtenteils mit Grenache bestockt (85 %), wozu sich etwas Mourvèdre, Counoise und Vaccarèse gesellen. Der Weinberg wird auf natürliche Weise bewirtschaftet. Die Bio-Frage hat sich Henri Bonneau allerdings nie gestellt, denn er kultivierte seine Reben so wie zu der Zeit, als man die Chemie noch nicht erfunden hatte, „auf die alte Art“: keine chemischen Produkte, geringe Erträge, im perfekten Reifezustand geerntete Trauben, Gärung mit natürlichen Hefen und ein sehr langer Ausbau von 4 bis 10 Jahren. Seine Weine sind von großer Komplexität und vor allem durch eine bemerkenswerte Finesse gekennzeichnet, die angesichts ihrer starken Konzentration schon fast erstaunlich ist. Die unterschiedlichen Weine werden in limitierten Mengen erzeugt und sind besonders schwierig zu bekommen. Es versteht sich daher von selbst, dass sich Weinliebhaber seit Bonneaus Tod geradezu um seine Weine reißen.
