Präsentation

Marsannay Au Champ Salomon Bart (Domaine) 2021

Der Wein

Dieser Wein bestätigt den guten Ruf dieses Climats das nicht einmal einen Hektar groß ist und dessen Qualität die der anderen Climats der Appellation Marsannay übertrifft.
Seine intensive purpurrote Farbe ist leuchtend. Die Nase offenbart für Pinot Noir typische Aromen wie Veilchen und Kirsche. Dazu gesellen sich schöne und energische Noten von Gewürzen wie weißem Pfeffer und Zimt. Mit den Jahren findet man in der Nase Kirschwasser und kandierte rote Früchte. Am Gaumen ist er zart, köstlich, mit reifen Früchten und gut strukturiert. Das Finale ist angenehm und von beachtlicher aromatischer Länge.
Der 15-monatige Ausbau, davon 20 bis 30 % in neuen Eichenfässern, macht aus diesem Premier Cru einen Wein zur Aufbewahrung. Er passt ausgezeichnet zu einem Stück Rind oder Hähnchen mit Oliven.

Das Weingut Bart

Das Weingut Domaine Bart in Marsannay ist seit sechs Generationen in Familienbesitz und wird seit 1982 von den beiden Kindern von André Bart, Martin und Odile (Cousins von Bruno Clair), geführt. Der Weinberg umfasst heute eine Rebfläche von 20 Hektar. Die 77 Weine dieser Domaine haben einen klassischen Stil, sind geradlinig und ausdrucksstark, mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.