Präsentation

Chambolle-Musigny La Combe d'Orveaux Laurent Père et Fils (Domaine) 2013

Der Wein

Dominique Laurent ist seit langer Zeit als großer Verkoster und Händler bekannt und anerkannt. 2006 beschloss er, Wein von seinen eigenen Weinbergen zu produzieren. Im Keller bleiben die traditionellen Methoden des Hauses erhalten: keine Schwefelung während des Ausbaus und vorwiegend neues Holz des eigenen Hauses, aus dem Dominique Laurent sein Markenzeichen gemacht hat. Das Weingut, das er mittlerweile mit seinem Sohn führt, verfügt über ein exzellentes Erbe an Weinreben.
Chambolle-Musigny La Combe d'Orveaux ist eine untypische Parzelle. Sie liegt vollständig auf dem Schwemmkegel der Schlucht und ist genau nach Osten ausgerichtet. Sie wird aber vom umgebenden Wald erfrischt. Ein Teil, der über Musigny, wird als Premier Cru, der andere als Villages eingestuft. Typisch für die Weine dieser Gemeinde entfaltet sich der Wein des Weinguts Laurent mit würzigen Noten und einer feinen und frischen Fruchtigkeit in der Nase. Eine Spur von Zitrusfrüchten erinnert an seine noble Herkunft. Am Gaumen finden sich wie so oft beim Weingut Laurent Zartheit, Tiefe, Energie und Dichte. Obwohl die Weine in ihrer Jugend bezaubernd sind, können sie durch den Ausbau manchmal plump wirken. Einige Jahre der Reife ermöglichen dem Wein, sich zu verfeinern und geben ihm die ganze Feinfühligkeit seines Terroirs.