Chablis Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2024
12.5%
2.25L
Intensität
Ein Chablis Village, der jung genossen werden sollte. Dieser Wein passt perfekt zu einer schönen Meeresfrüchteplatte.
Weitere InformationenPräsentation
Chablis Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2024
Der Wein
Der Chablis Village wird in Tanks ausgebaut, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Aus denselben Gründen sollte dieser Wein am besten jung oder nach einer Aufbewahrungszeit von zwei bis drei Jahren getrunken werden. Er passt gut zu vielen verschiedenen Meeresfrüchten.
Das Weingut Jean-Paul & Benoît Droin
Die Domaine Jean-Paul et Benoît Droin gehört einer der ältesten Familien im Chablis, die seit beinahe fünf Jahrhunderten Wein anbaut, und zwar seit Jehan Droin im Jahr 1547 einen Morgen Rebstöcke „au clos" kultivierte. Derzeit wird die Domaine von Jean-Paul Droin und seinem Sohn Benoît verwaltet. Die Reben erstrecken sich über 26 Hektar Fläche, davon fünf Hektar Grands Crus und acht Hektar Premiers Crus. Mit ihren klaren, großzügigen, beständigen und mineralischen Weinen ist sie an die Spitze des Chablis aufgestiegen.
