Hautes-Côtes de Nuits Les Premiers Ponts Yann Durieux - Recrue des Sens 2011

Präsentation

Hautes-Côtes de Nuits Les Premiers Ponts Yann Durieux - Recrue des Sens 2011

Der Wein

An der Spitze der Domaine Recrue des Sens steht Yann Durieux, ein einzigartiger Winzer mit einem ganz besonderen Look. Als ehemaliger Anbauleiter des Weinguts Prieuré Rioch in der Côtes de Nuits hat er sich als einer der innovativsten Winzer seiner Generation etabliert. Im Jahr 2010 hat er die Weinberge seiner Familie übernommen. Sein Ziel ist es, durch eine sorgfältige und respektvolle Arbeit möglichst naturbelassene Weine zu produzieren. Alle Weine von Yann Durieux weisen einen äußerst reinen Charakter auf.
Dieser Hautes Côtes de Nuits entwickelt intensiv-fruchtige Aromen in der Nase. Am Gaumen offenbart er einen charmanten Charakter und verfügt zudem über weiche Tannine und einen geschmeidigen Abgang.

Das Weingut Yann Durieux - Recrue des Sens

Es wird von Yann Durieux verwaltet. Nach seinen ersten Erfahrungen auf dem renommierten Weingut Prieuré Roch, wo er zehn Jahre lang als Winzer tätig war, hat er zusammen mit seiner Partnerin Christina das drei Hektar große Familienweingut übernommen. Ihr gemeinsames Anliegen ist es, hervorragende Weine zu produzieren, die nicht nur für ihre Finesse, sondern auch für ihr Reifepotenzial geschätzt werden, das oftmals bei etwa zwei Jahrzehnten liegt. Das Geheimnis dieses Erfolgs? Biologischer und biodynamischer Anbau sowie eine Vinifikation mit möglichst wenig Eingriffen. Die Rebstöcke sind etwa dreißig Jahre alt und befinden sich auf halber Höhenlage. Die Erträge werden begrenzt und sind ausgesprochen niedrig (zwischen 5 und 10 hl/ha). Die Rotweintrauben werden im ganzen vinifiziert. Zusatzstoffe sind untersagt, somit wird kein Schwefel zugesetzt und es findet keine Chaptalisation statt. Die Besonderheit der Domaine besteht darin, Weine zu produzieren, die die Anforderungen der verschiedenen Appellationen nicht erfüllen. Sie werden daher als "Vins de France" klassifiziert, was in dieser namhaften Weinregion verwunderlich ist, und die Weinetiketten sind sehr originell gestaltet. Diese Domaine ist nicht sehr bekannt und daher ein schöner Geheimtipp, den man mit vielen Menschen teilen sollte.