Chevalier-Montrachet Grand Cru Henri Clerc 2000
14%
0.75L
Intensität
Präsentation
Chevalier-Montrachet Grand Cru Henri Clerc 2000
Der Wein
Der Chevalier-Montrachet von Henri Clerc ist der Nervöse unter den Weinen dieses Weinguts. Mit beeindruckendem Reichtum, wie der Bâtard und der Bienvenue, zeigt er jedoch eine deutlichere Säure. Ein Wein von immenser Größe, nach mindestens zehn Jahren zu verkosten.
Das Weingut Henri Clerc
Die Domaine Henri Clerc et Fils wurde im 16. Jahrhundert im Herzen von Puligny-Montrachet gegründet. Im Jahr 2002 ging sein Nachkomme Bernard Clerc in den Ruhestand und verkaufte einen großen Teil seiner Weinberge an Vincent Girardin. Dieser baut seine Weine in Meursault aus, nachdem die Trauben per Hand von bekannten Crus der Côte de Beaune, wie Bienvenue, Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet, geerntet wurden. Der Wein reift zwischen 11 und 13 Monaten in Eichenfässern, von denen jedes Jahr 30 % erneuert werden.
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