Priorat Terroir Al Limit Les Manyes Dominik Hubert 2011

Präsentation

Priorat Terroir Al Limit Les Manyes Dominik Hubert 2011

Der Wein

Auf den Höhen des spanischen Dorfes Torroja wachsen hauptsächlich Grenache und Carignan, aus denen die großen Priorat-Weine entstehen. Die Welle der modernen Önologie hat auch dieses Terroir in den 1980er - 90er Jahren nachhaltig beeinflusst, denn ein Großteil des historischen Sortenbestandes wurde durch Bordelaiser Rebsorten ersetzt. Jedoch hat eine neue Generation von Produzenten entschieden, den Terroir Al Limit, die vergangene Größe dieses Ortes wiederaufleben zu lassen. So beginnt das Abenteuer dieser Domaine 2003, mit der Absicht große Weine aus Grenache und Carignan herzustellen.
Dieser Wein gehört zu den Grands Crus des Weinguts und kündigt sich in den besten Jahrgängen mit Regelmäßigkeit als einer der größten Grenaches an. Sein präziser, komplexer und gesättigter Charakter verleihen ihm eine leicht verwirrende Note, während am Gaumen eine überschwängliche Finesse die Assoziation mit ausgefeilten Gerichten zu einem fantastischen Erlebnis macht. Ein großartiger Wein aus Spanien, und ein großer Grenache.

Das Weingut Terroir Al Limit

Das Weingut Terroir al Limit wurde im Jahr 2004 im Herzen der Region Priorat von dem berühmten südafrikanischen Winzer Eben Sadie in Zusammenarbeit mit dem deutschen Unternehmer Dominik Hubre als eines der bedeutendsten Weingüter der Appellation gegründet. Der Ansatz ist innovativ und bricht mit den traditionellen Grundsätzen der Weinherstellung. Auf einem Terroir mit alten Rebstöcken (Hundertjährige) und mit biodynamischen Verfahrensweisen erzeugen beide mit sehr geringen Ernteerträgen wirklich außergewöhnliche Priorats mit großartiger Finesse und Frische.