Beaujolais Julienas Christophe Pacalet 2010

Präsentation

Beaujolais Julienas Christophe Pacalet 2010

Der Wein

Dieser Rotwein aus dem Beaujolais, ein sortenreiner Gamay, verkörpert perfekt die schmackhafte, aromatische Finesse seiner Rebsorte. Gamay wird manchmal als Stiefkind behandelt, ergibt jedoch seidige Weine mit hervorragender Reifekapazität, vor allem wenn sie à la Bourguingonne vinifiziert werden. Dann zeigen sie sich wesentlich weicher und anmutiger, benötigen indes manchmal eine lange Zeit der Reifung, damit ihr imposantes Tanninvolumen schmelzen kann. Das Beaujolais, eine Region auf halber Strecke zwischen den Départements Rhône und Saône-et-Loire gelegen, spielt eine wesentliche Rolle im französischen Weinbau. Sie besteht hauptsächlich aus kargen Granitböden, auf denen die Rebsorte Gamay hervorragend gedeiht. Sie ist bestens an die Trockenheit, die hohen Temperaturen und die kargen Böden angepasst. Das Verhältnis zwischen Traube und Boden ist ideal. In ihrer Höchstform ähnelt Gamay der Sorte Pinot Noir, mit ihrer Blumigkeit und ihrem feinen Fruchtcharakter. Dieser Wein wurde per Kohlensäuremazeration vinifiziert und verströmt schmackhafte Aromen. Diese Region produziert mit die schönsten Weine Frankreichs. Sie verdient unsere vollste Anerkennung.