Auxey-Duresses Vieilles Vignes Alain Gras 2001

Präsentation

Auxey-Duresses Vieilles Vignes Alain Gras 2001

Der Wein

Dieser sortenreine Pinot Noir geht aus 100 Jahre alten Rebstöcken hervor, die auf ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Pro Jahr werden 6.000 Flaschen hergestellt. Durch einen integrierten Anbau, Handlese, eine vollständige Entrappung und eine zwölfmonatige Reifung, entsteht ein herrlicher Wein mit einer rubinroten Farbe und leuchtenden, himbeerfarbenen Reflexen. Das Bukett mit intensiven Aromen von reifen Früchten, enthüllt nach und nach animalische Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und mit einer schönen Tanninstruktur. Um sein volles Potenzial zu entdecken, sollten Sie ihn eine Stunde vor dem Verkosten öffnen.
Dieser Wein passt perfekt zu allen roten Fleischsorten (gegrillt, gebraten oder in Sauce) sowie zu hellem Wildfleisch (Wachtel, Fasan, Rebhuhn).

Das Weingut Alain Gras

Alain Gras, der aus einer burgundischen Winzerfamilie stammt, ließ sich 1979 in Saint-Romain nieder. Er war maßgeblich an der Entwicklung der unter Weinliebhabern kaum bekannten Appellation beteiligt. Und dasm obwohl die riesigen, den Reben Windschutz gebenden Felsen und die kalkhaltigen Böden, die idealen Bedingungen für die Herstellung großer Weine bieten. Die Appellation hat insgesamt hundert Hektar Fläche. Sie steht ihren Nachbarn an der Küste also in nichts nach.
Das Weingut verfügt heute über eine 15 Hektar große Rebfläche in den Appellationen Saint-Romain, Auxey-Duresses und Meursault. Der Winzer arbeitet nachhaltig und geht bei der Vinifikation und Reifung traditionell vor. Er will gefällige, mineralische und feine Weine erzeugen, die man direkt trinken oder noch ein wenig lagern kann. Ein Vorhaben, das Arthur, der Sohn von Alain und Nathalie nach seiner Ausbildung zum Winzer fortführen möchte.
Alain Gras ist eine der besten Adressen für Liebhaber der Côte de Beaune-Weine, die auf der Suche nach erschwinglichen Rot- und Weißweinen sind. Ein echter iDealwine-Favorit, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut Alain Gras