Bourgogne Les Deux Terres Thibault Liger-Belair 2022

Thibault Liger-Belair, ein diplomierter Önologe, der für Philippe Capdouze bei der Firma Ficofi gearbeitet hatte, übernahm im Jahr 2001 die Leitung des Familienweinguts in Nuits-Saint-Georges. Die Geschichte der Familie reicht jedoch viel weiter zurück. Seine Vorfahren betrieben nämlich die Vertriebsgesellschaft Marey-Monge sowie mehrere Weinberge, von denen ein großer Teil von Xavier Liger-Belair verkauft wurde. Da Thibault davon überzeugt war, dass die Fortschritte der modernen Önologie niemals der wahren Bedeutung des Weins gerecht werden konnten, entschied er sich schon bald, seinen Weinberg auf Bio und biodynamischen Anbau umzustellen. Beim Holz wendet er eine spezielle Technik, das sogenannte „Erhitzen bis zum Siedepunkt“ an, um das Holz nicht zu prägen. Es wird mit den ganzen Trauben gearbeitet, und die Weine zeichnen sich insbesondere durch ihre Kraft und ihre Spannung aus – der einzigartige Stil von Thibault Liger-Belair.
Dieser Burgunder von Thibault Liger-Belair ist eine Assemblage aus seinen im Beaujolais gelegenen Terroirs und seinen Pinot-Noir-Reben aus dem Burgund. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Wein, der die Finesse und Eleganz von Pinot Noir, aber die Struktur und die Köstlichkeit der Rebsorte Gamay besitzt. Ein sehr schöner Wein.