Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbés Jacky Truchot 2005

Präsentation

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbés Jacky Truchot 2005

Der Wein

Der Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbés enthüllt Aromen von reifen Früchten (Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren) sowie Gewürz- und Teenoten. Die Textur am Gaumen ist reichhaltig und cremig, mit präsenten, aber schmelzigen Tanninen und viel Fruchtigkeit. Der lange Abgang ist beachtlich. Dieser Wein lässt sich sehr gut mit Geflügelgerichten wie Coq au Vin kombinieren.

Das Weingut Jacky Truchot

2006 wurde die Domaine Jacky Truchot in Morey-Saint-Denis nach der Pensionierung des Winzers stillgelegt. David Duband hat die sieben Hektar Rebfläche gekauft. Dieses geheimnisvolle und bisher nicht allzu sehr beachtete Weingut hat nur sehr wenige Spuren hinterlassen, bis auf die erstklassigen Weine, die heutzutage zu Höchstpreisen angeboten werden. Jacky Truchot und seine Frau Liliane übernahmen das Anwesen von ihrem Cousin Henri Mauffrey, nachdem dieser im Jahr 1978 starb. Die sehr beeindruckenden Rebflächen bestehen teilweise aus Rebstöcken, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts angelegt wurden. Der Winzer, der insgesamt 26 Weinjahrgänge produziert hat, stellte seine Produktion nach dem sehr guten Jahrgang von 2005 ein. Der Weinstil ist klassisch, elegant und differenziert und wird durch eine dezente Tanninstruktur geadelt.