Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers David Duband (Domaine) 2003

Präsentation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers David Duband (Domaine) 2003

Der Wein

Die lebendige rote Robe mit ihren violetten Reflexen passt gut zum frischen und eleganten Bukett, wobei der Geschmack nach schwarzen Früchten (Cassis und Heidelbeere) am Gaumen dominiert. Der milde und füllige Gaumen mit schönen Tanninen und einem schönen Abgang lädt den Genießer zu einer Reise der Sinne ein.

Das Weingut David Duband

Das Weingut wurde 1991 von dem Geschäftsmann François Feuillet gegründet. Der Eigentümer der Marke Trigano, bekannt für ihre Wohnwagen und Wohnmobile, hat sich in diese Region verliebt. Er vertraute die Weinerzeugung David Duband an, der bereits Trauben anbaute, allerdings für die Genossenschaft von Beaune. Das Weingut umfasst heute 17 Hektar, vor allem in Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche und Charmes-Chambertin. Hier kommt alles zusammen, um Weine zu produzieren, die typisch für das Burgund sind: Das Weingut ist biologisch zertifiziert und hat sich seit 2008 für die Vinifikation aus nicht entrappten Trauben entschieden. Seit 1991 hat der Winzer den Stil seiner Weine erheblich weiterentwickelt, sie haben an Prägnanz und Eleganz gewonnen. Heute gehören sie zu den größten Weinen der Côte d'Or und stehen in den meisten französischen Restaurants mit drei Michelin-Sternen auf der Speisekarte.