Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) 2017
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Dieser zarte und ausgewogene Bienvenues-Bastard-Montrachet hat einen angenehm großzügigen Körper und ist ein Musterbeispiel für Weine seiner Art. Erzeugt wird er von einem großartigen Winzer der Côte de Beaune.
Weitere Informationen
Präsentation
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) 2017
Der Wein
Dieser Wein stammt von einer Mikroparzelle, die gerade einmal 0,12 Hektar misst und sich durch ihren braunen Boden aus Kalkstein und lehmigem Mergel auszeichnet. Der Wein wird ein Jahr lang im Fass (20 % neues Holz) und anschließend sechs Monate im Edelstahltank ausgebaut. Nach einer Schönung und einer sehr leichten Filtration wird er in Flaschen abgefüllt. Bei der Verkostung enthüllt er eine beispielhafte Finesse. Die Nase offenbart frische Noten (Zitrusfrüchte, weiße Blumen). Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem zarten Körper und schöner Länge. Eine sehr angenehme Großzügigkeit schafft Balance. Durch seinen saftigen und frischen Abgang lässt er sich wunderbar mit edlen Gerichten kombinieren.
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