Château Clinet 1989

Präsentation

Château Clinet 1989

Der Wein

Niemand kann behaupten, die Weine von Pomerol zu lieben, ohne die Weine des Château Clinet, dem Wahrzeichen der Appellation, probiert zu haben. Die Noblesse dieses Weins ist auf die hervorragenden Böden mit Kies aus der Günz-Kaltzeit zurückzuführen, auf denen die wichtigste Rebsorte der Region gedeiht: Merlot. Sie wird durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ergänzt.
Angesichts dieses besonderen Reichtums hat das Team beschlossen, die Eigenschaften der Trauben zu bewahren und erntet sie von Hand, sobald sie überreif sind. Der Wein wird parzellenweise in Eichenfässern vinifiziert und in Fässern mit 60 bis 100 % neuem Holz ausgebaut. Es ist offensichtlich, dass die Wahl des Holzes sorgfältig durchdacht wurde.
Die Verkostung enthüllt einen hervorragenden Wein mit einer intensiven purpurroten Farbe und Noten von roten Früchten, Brombeeren und Trüffeln. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und geschmeidig, strukturiert durch seine schönen Tannine, die sowohl von einem gut beherrschten Ausbau als auch von einem großen Reifepotenzial zeugen.

Das Weingut Château Clinet

Das sich auf dem berühmten Plateau von Pomerol befindende Château Clinet wird seit 2003 von Ronan Laborde und seiner Frau Monique geleitet. Das Weingut kann bis ins Mittelalter zurückverfolgt werden. Heute zeichnet sich der etwa zehn Hektar große Weinberg durch die bis zu 90-jährigen Reben sowie die für die Appellation seltenen Rebsorten aus: Merlot und Cabernet Sauvignon werden hier angebaut. Es ist diese Individualität verbunden mit einer präzisen Bewirtschaftung der Rebflächen, die durch eine kontrollierte Laubhöhe das vegetative Gleichgewicht fördert, die den Weinen eine samtige Textur und eine schöne Tiefe verleiht. Seit 2021 hält das Weingut die höchste französische Auszeichnung für nachhaltigen Anbau. Im Keller ermöglicht der unterirdische Gärkeller eine Weinbereitung durch Schwerkraft, wodurch die Reinheit der Frucht bewahrt wird. Der Ausbau erfolgt überwiegend in neuen Fässern, ergänzt durch bereits verwendete, was den Weinen Struktur und Komplexität verleiht. Schließlich spiegelt sich die Identität des Weinguts auch in der Verpackung wider: personalisierte Flaschen werden mit einem „C“ gekennzeichnet, sorgfältig in Seidenpapier eingewickelt und dann in eine Kiste aus Radiata-Kiefer mit der charakteristischen roten Färbung gelegt.