Faugères Valinière Domaine Léon Barral 2002

Präsentation

Faugères Valinière Domaine Léon Barral 2002

Der Wein

Dieser Faugères aus Mourvèdre und Syrah ist durchdringend und lebhaft. Unzweifelhaft ein Wein zur Aufbewahrung, der optimal zu Käse oder rotem Fleisch passt.

Das Weingut Léon Barral

Anfang der 1990er Jahre übernahm Didier Barral das Weingut von seinem Vater. Sein Ziel war es, einen Spitzenwein zu erzeugen. Sowohl reif als auch reichhaltig, aber immer harmonisch. Die Weine weisen stets eine angenehme Säurestruktur auf. Das Weingut wird biologisch bewirtschaftet, Schwefel wird nur in sehr geringen Mengen eingesetzt. Der Wein hat einen fruchtigen Gaumen und zeigt sich nach der Belüftungsphase charakterstark. Auf 25 Hektar Rebflächen, an schieferhaltigen und von den Ausläufern der Cevennen geschützten Berghängen, gedeihen die Rebstöcke. Didier Barral pflegt zu sagen, dass „der Wein zu arbeiten beginnt, sobald wir mit der Schere auf das Holz aufsetzen, um den Rebschnitt vorzunehmen“. Die Qualität seiner Weine verdankt er der guten Arbeit im Weinberg.