Côtes-du-Rhône Equivoque Jamet (Domaine) 2023

Equivoque ist ein Côtes-du-Rhône von einem emblematischen Weingut des Rhonetals, der sich durch seine Reinheit und ausgewogene Fruchtigkeit auszeichnet. Seinen Namen bezieht er von seiner Position zwischen zwei Appellationen. Die Reben aus denen er hevrorgeht, grenzen nämlich an die prestigeträchtige Côte-Rôtie.
Um ihn herzustellen, werden die Syrah-Trauben teilentrappt und drei Wochen lang mazeriert, was der Extraktion von Substanz, Farbe und Aroma zuträglich ist. Anschließend wird der Wein fast zwei Jahre lang (22 Monate lang um genau zu sein) in Fässern ausgebaut.
Dieser Wein ist eindeutig zur Aufbewahrung bestimmt. Er fand die Beachtung großer Fachkritiker und wird Sie mit seiner dunklen und intensiven Farbe und seinem violetten Schimmer verführen. Sein Bukett verströmt intensive und vielfältige Noten von roten und schwarzen Früchten, Konfitüre und Kompott, süßen Gewürzen und Leder. Der Wein ist kraftvoll, da er von großzügigen Tanninen strukturiert wird und verlangt nach gastronomischen Assoziationen mit Charakter wie gegrilltem Fleisch, Pilzomelette oder einer Maronenpfanne.