Pays d'Hérault Siclène Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2016
Pays d'Hérault IGP
14%
1.5L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Der herrliche Weißwein von La Terrasse d'Elise ist verführerisch, aromatisch, ausgeglichen zwischen Frische und Cremigkeit und ausgestattet mit einer schönen Länge. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Tisch (mit Fisch, Krustentieren, Geflügel, Jakobsmuscheln...)
Weitere Informationen
Präsentation
Pays d'Hérault Siclène Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2016
Der Wein
Siclène ist eine Assemblage aus Roussanne, Marsanne und Chardonnay, die von Hand angebaut und in Barriquefässern ausgebaut werden. Er ist jung trinkreif (vor 7 Jahren) und offenbart exzellente, frische (Birne) und köstliche (Steinobst) Fruchtaromen sowie von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, weißen Blumen, süßen Gewürzen, Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er ebenso fabelhaft und entwickelt sich mit Fülligkeit, Lebhaftigkeit und Großzügigkeit. Dieser äußerst raffinierte Tropfen gleicht die Fülligkeit perfekt mit Säure aus und zieht sich lange hin. Es handelt sich um einen wunderbaren, komplexen Weißwein, der perfekt zu Gourmet-Speisen wie Gambas-Risotto oder Kalbsfrikassee mit Austernpilzen passt.
Seit 1998 leitet Xavier Braujou das Familiengut La Terrasse d'Elise. Bis 2008 war er zusätzlich als Holzarbeiter tätig. Zur Erhöhung der Qualität setzt er auf eine drastische Ertragsregulierung (ca. 20 hl/ha). Auf der 20 Hektar großen Fläche kultiviert er alte Rebsorten. Bestimmte Weine produziert er sortenrein und stellt so das Prestige von Cinsault, Carignan und Mourvèdre wieder her. Häufig werden diese Sorten nur als zum Verschnitt geeignet betrachtet. Der Weinberg wird nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, auch wenn das Weingut nicht offiziell zertifiziert ist. Bei der Arbeit im Keller wird ebenfalls sehr bedacht vorgegangen. Es finden wenig Eingriffe statt, es werden weder Pigeagen noch Remontagen durchgeführt. Das Ergebnis sind wunderbar ausgewogene und gut gereifte Weine.
Innerhalb weniger Jahre hat sich das Weingut zu einer festen Größe im Languedoc entwickelt und ist unter Liebhabern zu einem der renommiertesten Weingüter avanciert. Bettane+desseauve hat das Weingut zu "einer der schönsten Adressen, die man unter dem Siegel der Verschwiegenheit weitergibt" gekürt. Jeder einzelne Jahrgang ist sehr empfehlenswert und unser Team könnte stundenlang von diesen Weinen schwärmen!
Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine de la Terrasse d'Elise
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 2 Flaschen
- Füllstand:
- 2 Normal
- Bemerkung:
- 2 Etiketten schmutzig
- Herkunft:
- unternehmen
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- ja
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 14 %
- Region:
- Languedoc
- Appellation:
- Pays d'Hérault
- Eigentümer:
- Terrasse d'Elise (Domaine de la)
- Jahrgang:
- 2016
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 11°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- cremig
- Dominante Aromen des Weins:
- gelbe Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- 40% Marsanne, 40% Roussanne, 20% Chardonnay
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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