Morgon Jean Foillard 2021
Morgon AOC
12.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein schöner, natürlicher Morgon, produziert von den Großmeistern des Beaujolais. Dieser gleichzeitig frische, strukturierte und elegante Wein stammt aus einer Assemblage der Einzellagen Côte du Py, Corcelette und Les Charmes.
Weitere Informationen
Präsentation
Morgon Jean Foillard 2021
Der Wein
Dieser Morgon Village besteht zu 100 % aus Gamay. Der Anbau auf dem Weingut erfolgt nach biologischen und umweltfreundlichen Prinzipien – es kommen also keine synthetischen Pflanzenschutzmittel zum Einsatz. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben streng sortiert und auf die typische Art des Beaujolais durch Kohlensäuremaischung vinifiziert. So bewahren sie ihre Frische und verleihen dem Wein seine typischen Aromen. Während des Herstellungsprozesses wird nur wenig Schwefel verwendet und der Wein wird nicht gefiltert, um ihn „lebendig“ zu erhalten.
Dieser im Tank gereifte Wein entfaltet Aromen nach schön gereiften Früchten und mineralische Noten. Im Mund zeigt er sich füllig, frisch, strukturiert und elegant. Reichen Sie ihn bei etwa 16 °C zu Lammgerichten oder Käse. Sie können ihn in seiner Jugend verkosten oder einige Jahre lang im Keller aufbewahren, denn die Morgon-Lage ist für ihre herausragende Lagerfähigkeit berühmt.
Das Weingut Jean Foillard, das zweifelsohne zu den legendärsten des Beaujolais gehört, erstreckt sich über eine Fläche von etwa zwanzig Hektar, wobei die Reben hauptsächlich in den Appellationen Morgon und Fleurie wachsen. Jean Foillard, Sohn und Enkel eines Winzers, übernahm 1981 das Familiengut. Inspiriert von Marcel Lapierre kultiviert er seine Reben im Sinne der Naturbewegung, wobei die Mehrheit heute bio-zertifiziert ist. Im Weinkeller verleihen seine präzisen und delikaten Vinifikationen ohne Schwefel, sehr nah an der Frucht, seinen Weinen eine unvergleichliche Geschmeidigkeit. Die Idee des Winzers ist es, Weine zu erzeugen, die durch akribische Arbeit „unter dem Mikroskop“ lebendig sind.
Die Weine zeichnen sich durch ihre Intensität, Frische und ihre Ausgewogenheit zwischen Feinheit und Struktur aus. Sie lassen sich sofort oder nach mehreren Jahren im Keller genießen.
Dies ist eine absolute Referenz im Beaujolais, die wir Ihnen hier vorstellen, ein echter Favorit unseres Teams. Die Zukunft dieses Weinguts ist in guten Händen, denn Jean hat sein gesamtes Know-How an seinen Sohn Alex weitergegeben, der ebenfalls einige Weinberge in Brouilly und Côte-de-Brouilly unter eigenem Namen bewirtschaftet. Foillard ist ein vielversprechender Name, der weiterhin zur Dynamik der Region beiträgt.
Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Jean Foillard
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Normal
- Herkunft:
- unternehmen
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- ja
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 12.5 %
- Region:
- Beaujolais
- Appellation:
- Morgon
- Eigentümer:
- Jean Foillard
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 14°
- Produktionsmethode:
- biologisch und Naturwein Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- geschmeidig
- Dominante Aromen des Weins:
- rote Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Gamay
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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