La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset 2016
La Clape AOC
15.5%
0.75L
Intensität
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Eine der drei ausgezeichneten Cuvées dieses Weinguts aus dem Languedoc.
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Präsentation
La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset 2016
Der Wein
Dieser Wein aus dem Languedoc verfügt über eine intensive rubinrote Farbe und verströmt Aromen von Kirsche, Kaffee, herbem Kakao und süßen Gewürzen wie Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer üppigen Struktur sowie mit seidigen und ausgewogenen Tanninen, die ihm ein gutes Reifepotenzial verleihen.
In den 1990er Jahren wurde das Weingut grundlegend renoviert. Damals erwarb die Familie Paux-Rosset das Château La Négly und entschied sich, die Erzeugung neu zu strukturieren, um die Weinqualität zu verbessern: Die Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre wurden eingeführt. Der nachhaltige Anbau wird akribisch betrieben: Entknospen, Entblättern, manuelle Ernte, doppeltes Sortieren auf dem Tisch, begrenzte Erträge. Das Château de La Négly bietet eine Reihe von sehr schmackhaften AOC Languedoc-La-Clape-Weinen an. Jean Paux-Rousset hat ebenfalls drei hervorragende Weine entwickelt: La Porte du Ciel, Clos des Truffiers und Ancély. Die ersten beiden Weine werden aus den Rebsorten Syrah und die dritte aus Mourvèdre hergestellt. Erstklassige Weine.
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