Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Vieille Vigne Jean-Marie Fourrier 2016
Gevrey-Chambertin Premier Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Die Parzelle Les Cherbaudes ist definitiv eines Grand Crus von Gevrey würdig. Sie liegt unterhalb von Chambertin und Mazis-Chambertin und im Norden von les Chapelles. Dies ist ein Wein mit würzigen und mineralischen Noten.
Weitere Informationen
Präsentation
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Vieille Vigne Jean-Marie Fourrier 2016
Der Wein
Der Gevrey Les Cherbaudes liefert schönen Aromen von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeere, rote Johannisbeere) mit würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgeglichen, fruchtig und mit einer schönen Länge.
In den 1990er Jahren hat Jean-Marie Fourrier im Alter von 23 Jahren das zehn Hektar große Weingut der Familie in Gevrey-Chambertin übernommen. Er sammelte Erfahrungen auf der Domaine Drouhin und beim renommierten Henry Jayer. Er ist Eigentümer von Rebflächen in Griotte-Chambertin und Clos St. Jacques, deren Rebstöcke bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts angebaut wurden. Jean-Marie Fourier kultiviert seine Reben so naturbelassen wie möglich. Er vinifiziert mit sehr wenigen Eingriffen, mit minimalem Zusatz von Sulfaten und einem geringen Prozentsatz an neuem Holz. Seine Weine erzielen ein sehr hohes Qualitätsniveau und überzeugen vor allem durch die besondere Reinheit ihrer Aromen.
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