Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Michel Magnien 2011

Präsentation

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Michel Magnien 2011

Der Wein

Die AOC Chambolle-Musigny ist eine der wenigen Regionen, die sich ausschließlich auf die Produktion von Rotweinen beschränkt. Der Grund dafür? Ein besonders tiefer Lehmboden, der es der Rebsorte Pinot Noir ermöglicht, perfekt zu reifen und gleichzeitig eine breite Aromenpalette zu entwickeln.
Dieser Premier Cru Les Sentiers ist das perfekte Beispiel dafür. Er ist durch die Route des Grands Crus von der berühmten Appellation Bonnes Mares getrennt und wird nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Michel Magnien setzt zudem so oft wie möglich Zugpferde ein, um eine Verdichtung der Böden zu vermeiden. Die Trauben werden von Hand verlesen und sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller sorgfältig sortiert.
Mit seinem voluminösen Charakter und seiner fülligen, cremigen Struktur ist „Les Sentiers“ perfekt ausgewogen. Die Noten von Heidelbeeren und Sauerkirschen werden von geschmeidigen Tanninen getragen. Der Wein besticht zudem durch seinen leicht würzigen Abgang.

Frédéric Magnien kümmert sich sowohl um das Familiengut in Morey-Saint-Denis - hier steht er in der 4. Generation an der Unternehmensspitze - als auch um die Handelsgeschäfte.
Seit der Gründung des Weinguts im Jahr 1967 haben sein Vater und seine Mutter, Michel und Dominique Manien, das Weingut kontinuierlich erweitert, so dass es heute eine für diese Region beachtliche Gesamtfläche von 18 ha ausmacht. Die Familie ist im Besitz von Parzellen auf hervorragenden Terroirs wie den Grand Crus Clos de la Roche und Clos Saint-Denis. Frédéric Magnien stieg im Jahr 1993 in den Betrieb seines Vaters ein.
Seit dem Jahr 2010 werden die Rebstöcke des Weinguts nach biodynamischen Kriterien angebaut (Demeter-Zertifizierung). Auch die Methoden der Vinifikation wurden dieser neuen Philosophie angepasst. Seit 2015 werden die Weine beispielsweise in Terrakotta-Gefäßen vinifiziert, einem aromaneutralen Behälter, der den Wein gleichwohl atmen lässt. Das Weingut wird regelmäßig von Kritikern für seine feinen, edlen Weine gelobt.