Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine) 2021

Präsentation

Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine) 2021

Der Wein

Das 1985 gegründete Weingut Fontaine Gagnard ist in einigen der schönsten Appellationen der Côte de Beaune (Pommard, Volnay, Chassagne-Montrachet) vertreten, in denen es nicht weniger als zehn verschiedene Premiers Crus besitzt.
Der Anbau der zwölf Hektar erfolgt nach integrierten Methoden, mit Pflügen und einer regelmäßigen Bodenanalyse. Die Weinlese erfolgt selbstverständlich von Hand, die Vinifikation ist mit direkter Pressung und Sedimentation sehr traditionell. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern und dauert etwa ein Jahr, auch wenn dies je nach Jahrgang variieren kann.
Das Bukett verströmt intensive Noten von weißen Früchten. Am Gaumen präsentiert der Weine eine schöne und lang anhaltende Mineralität.
Zögern Sie nicht, diesen Wein etwa zehn Jahre lang zu lagern, um seine volle Komplexität zu erleben.

Auf dem Weingut, das 1985 von Laurence Gagnard und Richard Fontaine gegründet wurde, lebt die Familientradition fort. Heute werden insgesamt 12 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, die sich auf Chassagne-Montrachet, Volnay und Pommard aufteilen.