Auktion
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Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Pillot 2016
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
blumiggastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial
13.5%
0.75L
Intensität
Anzahl: 1 FlascheBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht fleckigFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: Chevalier-MontrachetKlassifizierung: Grand CruEigentümer: Jean-Marc Pillot
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Präsentation
Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Pillot 2016
1991 trat Jean-Marc Pillot die Nachfolge seines Vaters Jean an und belebte das Weingut neu, indem er die Rebfläche erweiterte, die Abfüllung verbesserte und die Exportverkäufe steigerte. Jean-Marc Pillot sticht auch als Meister der Holznoten hervor (nur 30% neue Fässer). Seit 2005 reifen sämtliche Weine sechs bis acht Monate in Edelstahltanks bevor sie mit natürlichen Mitteln stabilisiert und anschließend abgefüllt werden.
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