Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean La Combe des Fous Pascal et Vincent Maurel 2017
Châteauneuf-du-Pape AOC
16%
2.25L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein Châteauneuf-du-Pape, der schonend und mit großer Sorgfalt vinifiziert wurde. Er gewinnt im Laufe der Zeit an Komplexität, weshalb er einige Jahre aufbewahrt werden sollte, bevor man ihn zu einem schönen Stück rotem Fleisch genießt.
Weitere Informationen
Präsentation
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean La Combe des Fous Pascal et Vincent Maurel 2017
Der Wein
Die Erträge von Grenache, Syrah, Cinsault und Vaccarèse werden extrem gedrosselt. Die Trauben werden von Hand gelesen und zu 90 Prozent entrappt. Auch die Remontages und Pigeages werden von Hand durchgeführt. Für die Extraktion der Trauben wird der Trester an der Oberfläche zerkrümelt und dank des Behälters mit beweglichem Hut auf den Boden des Tanks gedrückt. Die Gärung dauert über einen Monat (35 Tage). Die Rebsorte Grenache wird in Tanks ausgebaut, um die fruchtige Ausgewogenheit und Finesse zu bewahren. Die anderen Rebsorten werden ein Jahr lang in barriques ausgebaut. Es handelt sich um einen üppigen und großzügigen Wein, der mit der Zeit sein volles Potenzial entfaltet.
Das Clos Saint Jean wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Edmond Tacussel gegründet und erhielt seinen heutigen Namen erst 1910. Das Gut ist im Laufe der Generationen im Familienbesitz geblieben, wurde vergrößert und wird heute von Pascal und Vincent Maurel geführt. 40 Hektar sind der Erzeugung von rotem Châteauneuf-du-Pape gewidmet, ein Hektar dem weißen. Die Erträge werden mithilfe von Rebschnitt-Techniken und Grünlesen kontrolliert. Die Qualität der Trauben und des Weins ist deutlich erkennbar. Insektiziden und Pflanzenschutzmittel kommen nur sehr begrenzt zum Einsatz. Kenner schätzen den langen Abgang, die Textur und die Spannung der Weine dieser Domaine.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 3 Flaschen
- Füllstand:
- 3 Normal
- Bemerkungen:
- 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht beschädigt
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 16 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Châteauneuf-du-Pape
- Eigentümer:
- Pascal et Vincent Maurel
- Jahrgang:
- 2017
- Farbe:
- rot
- Trinkreife:
- zu trinken bis 2042
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- kräftig
- Dominante Aromen des Weins:
- schwarze Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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