Pacherenc du Vic-Bihl Sec Talion Domaine Laougué 2020

Präsentation

Pacherenc du Vic-Bihl Sec Talion Domaine Laougué 2020

Der Wein

Auf dem gleichen Terroir, auf dem auch die Trauben für die Madiran-Rotweine wachsen, wurden früher unter der AOC Pacherenc du Vic-Bilh nur die für die Region typischen Likörweine erzeugt. Mittlerweile wurde die Produktion um eine interessante Kategorie an trockenen Weißweinen erweitert, die sich immer besser entwickelt. Am Fuß des Piemont der Pyrenäen liegt eine gerade einmal 300 Hektar große Weinbauregion. Dort herrscht ein eher feuchtes Seeklima vor. Die Rebstöcke für die trockenen Weißweine wachsen an Westhängen, um eine mögliche Überreife weitestgehend zu vermeiden.
Die trockenen Weißweine der Appellation werden aus mindestens 60 bis 80 % Petit Manseng (mit fruchtigen und blumigen Aromen), aus Gros Manseng (für Lebendigkeit und Struktur) und/oder Peit Courbu (für Körper und Rundheit) hergestellt. Manchmal enthalten sie auch eine kleine Menge Arrufiat, die den Weinen eine große Feinheit verleiht.
Diese trockenen Weißweine sollten eher jung getrunken werden, wenn die Frucht noch schön spritzig ist.