Riesling Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Spatlese 2024

Das Weingut Joh. Jos. Prüm ist zweifellos eines der begehrtesten deutschen Weingüter, mit demselben Niveau wie die Weine von Egon Müller. Tatsächlich ist Joh. Jos. Prüm einer der herausragendsten Akteure des berühmten Verbandes bester deutscher Winzer.
Das Weingut liegt im Mittleren Moseltal, einem der nördlichsten Weinbaugebiete der Welt. Der trockene Herbst verlängert den Wachstumszyklus manchmal bis in den Dezember und ermöglicht so eine außergewöhnliche Konzentration des Zuckers in den einzelnen Beeren. Das frische Klima verleiht dem Riesling fruchtige und blumige Aromen sowie einen erhöhten Säureanteil. Die Rieslingweine von Joh. Jos. Prüm sind einfach zauberhaft, ganz gleich ob trocken, lieblich oder als Süßwein. Jede Flasche hat sich die unglaubliche charakteristische Frische der Mosel-Saar-Region bewahrt.
Diese Spätlese ist ein Süßwein mit frischen und intensiven Noten von gelbem Pfirsich und Limette, veredelt durch eine schöne Salzigkeit und Nuancen von nassen Steinen. Nach einer außergewöhnlichen Länge am Gaumen verspürt man im Abgang einen leichten Hauch von Lakritz und aromatischen Kräutern. Dieser Wein enthüllt seine gesamte Komplexität nach mehreren Jahren Aufbewahrung.