Pouilly-Fumé Les Poëte 2022
Pouilly-Fumé AOC
13%
1.5L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Im Königreich der Rebsorte Sauvignon Blanc erzeugt Guillaume Sorbes auf wenig interventionistische Weise großartige Weine.
Weitere Informationen
Präsentation
Pouilly-Fumé Les Poëte 2022
Der Wein
"Weniger ist mehr" ist das Motto der erstklassigen Domaine Les Poëte, die ihre Weine mit so wenig Eingriffen wie möglich erzeugt (sowohl in den Weinbergen als auch im Keller). Guillaume Sorbe, der Besitzer dieses Betriebs im östlichsten Teil des Loire-Tals präsentiert hier einen Sauvignon Blanc der Appellation Pouilly-Fumé am rechten Ufer des Flusses.
Auf kreidehaltigem und sehr steinigem Boden (in dem das Wasser gut versickern kann) drückt sich Sauvignon Blanc auf eine für diese Appellation klassische Weise aus: trocken und mit einer lebhaften Spannung, die sich durch schöne Noten von grünen Äpfeln und feuchten Steinen auszeichnet. Der aufmerksame Verkoster entdeckt im Abgang eine leicht rauchige Nuance.
Die Domaine des Poëte ist eines dieser sehenswerten Kleinode an der Loire. In den ruhigen Appellationen von Quincy und Reuilly, erzeugt Guillaume Sobre Sauvignons von perfekter Reife und ausgewogener Aromatik. Heute besitzt er sechs Hektar, die er ökologisch und mit möglichst wenigen Eingriffen bewirtschaftet. Er hat dabei stets den Genuss der Verbraucher im Hinterkopf. Es liegt auf der Hand, dass der Sohn eines Winzers und ausgebildete Koch sich der Sommellerie zuwandte. Seine Liebe zu Land und Natur bewog ihn dazu, in Beaune Weinkurse zu besuchen. Dann kehrte er in seine Heimat an der Loire zurück. Hier erwarb er unbebautes Land und pflanzte mit Hilfe der Massenauslese nach und nach Rebstöcke an. Sein Motto "weniger ist mehr" spiegelt sich auch in seiner Arbeit in Weinberg und Keller wider. Für ihn steht nicht der Profit an erster Stelle. Er pflegt seine Reben sehr sorgfältig, um ihr aromatisches Potenzial vollständig herauszuarbeiten. Im Keller greift er so wenig wie möglich ein, baut sulfitfrei zwischen 12 und 18 Monaten in Eichenfässern und in Tanks aus und verzichtet auf Zusätze. Die Abfüllung findet sechs Monate bevor die Weine in den Verkauf gehen, statt. Man mag bei Poëte an einen Dichter denken, doch der Name geht auf seine Großmutter Esther Poëte zurück.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 2 Flaschen
- Füllstand:
- 2 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett markiert, 1 Etikett zerkratzt, 1 Jahrgang schwer lesbar
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Loiretal
- Appellation:
- Pouilly-Fumé
- Eigentümer:
- Les Poëte
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 10°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- weiße Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Sauvignon Blanc
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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