Côtes du Jura Vin de voile Chardonnay du Hasard Romain - Julien - Charline Labet 2014
Côtes du Jura AOC
14.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Eine kleine Rarität, die wie ein gelber Wein vinifiziert wird und unbedingt unter Kennern verkostet werden sollte. Ein erstklassiger Wein aus dem Jura.
Weitere Informationen
Präsentation
Côtes du Jura Vin de voile Chardonnay du Hasard Romain - Julien - Charline Labet 2014
Der Wein
Die Chardonnay-Reben dieses Weins haben von dem traditionellen Know-how der Familie profitiert. Sie werden nach biologischen Prinizpien angebaut und mit Schwefel in winzigen Dosen vinifiziert. Der Wein wird anschließend nach einer ganz besonderen Methode ausgebaut: vier Jahre, darunter drei unter dem Hefeschleier. Diese Technik ist der Produktion von gelbem Wein entlehnt, der 6 Jahre und 3 Monate unter Hefeschleier ausgebaut wird.
Dieses Verfahren verleiht dem Wein eine atemberaubende Opulenz und Fülle. Der üppige und großzügige Gaumen wird geprägt durch rebsortenspezifische Noten von weißen Früchten sowie Anklänge von Walnuss, Curry und gelben Blüten, die der Vinifikation eigen sind.
Wir empfehlen, ihn einige Zeit nach seinem Jahrgang zu öffnen, damit er an Reife gewinnen kann. Er ist ein guter Begleiter zu regionalen Gerichten wie Geflügel mit Morcheln und gelbem Wein oder zu einem gereiften Comté.
Dieses Kleinod (in geringen Mengen produziert) sollte jedoch unbedingt unter Kennern verkostet werden.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 14.5 %
- Region:
- Jura
- Appellation:
- Côtes du Jura
- Eigentümer:
- Romain - Julien - Charline Labet
- Jahrgang:
- 2014
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biologisch und Naturwein Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- kräftig
- Dominante Aromen des Weins:
- nussig
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chardonnay
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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