Ermitage Ex Voto Guigal 2009

Präsentation

Ermitage Ex Voto Guigal 2009

Der Wein

Der Hermitage Ex Voto wird ausschließlich in den besten Jahren produziert und ist Ausdruck des Willens, auf diesem Terroir prestigeträchtige Weine zu erzeugen. Tatsächlich bedeutet „ex voto“ im Lateinischen wörtlich „infolge des Gelübdes“ oder „nach dem Gelübde“. Dieser Wein stammt von Rebstöcken, die zwischen 50 und 90 Jahre alt sind und wird etwa 30 Monate lang in kleinen neuen Eichenfässern ausgebaut. Die vollständig durchgeführte malolaktische Gärung verleiht dem Wein mehr Rundheit. Das Bukett bietet intensive Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Akazie), während der Gaumen Reichhaltigkeit, Fettigkeit und schöne Textur zeigt.

In Ampuis, der Wiege der Côte-Rôtie, wurde im Jahr 1946 das Weingut Guigal von Etienne Guigal gegründet. Dieser ließ sich mit 14 Jahren im Jahr 1923 in der Region nieder und trug später maßgeblich zur Entwicklung der Appellation bei. 1961 dann übernahm sein Sohn Marcel Guigal die Verwaltung des Weinguts, nachdem sein Vater plötzlich vollständig erblindet war. Heute wird das Weingut von Philippe Guigal, Marcels Sohn und brillanter Önologe, und seiner Frau Ève in dritter Generation erfolgreich weitergeführt.
Das Weingut erstreckt sich über alle prestigeträchtigen Appellationen des Rhônetals: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Gigondas und Crozes-Hermitage. Ihr Früchte werden alle in den Kellern von Ampuis vinifiziert und ausgebaut. Es wird größter Wert auf alle Arbeitsschritte in der Weinproduktion gelegt: integrierter Pflanzenschutz (ausgezeichnet mit dem Label Haute Valeur Environnementale), vollständige Handarbeit aufgrund der steilen Hanglagen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, sowie Ausbau in neuen Eichenfässern (bis zu 42 Monate für bestimmte Cuvées), um dem Wein die volle Entfaltung seiner Aromen zu ermöglichen. Das Haus produziert drei prestigeträchtige Weine: La Landonne, La Mouline et La Turque – ein unschlagbares Trio, das Liebhaber der Côte-Rôtie nur zu gut kennen. Auch, was das kulturelle Erbe betrifft, zeichnet sich das malerische Weingut besonders aus: Sein Hauptsitz befindet sich im Château d'Ampuis, ein mit dem Titel Historische Monumente geschütztes Juwel aus der Renaissance. Das Haus Guigal ist mit Sicherheit eines der bedeutendsten Weingüter des Rhônetals, berühmt für seine kompromisslose Beständigkeit und die akribische Auswahl der Trauben.