Côte-Rôtie La Garde Bonserine (Domaine de) 2015
Côte-Rôtie AOC
13.5%
2.25L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein außergewöhnlicher Côte Rôtie, erzeugt aus der einzigartigen und untypischen Rebsorte Serine. Diesen Wein sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!
Weitere Informationen
Präsentation
Côte-Rôtie La Garde Bonserine (Domaine de) 2015
Der Wein
Die Domaine de Bonserine erzeugt einen kräftigen, aber in jeder Hinsicht bezaubernden Wein. Dieser Côte Rôtie wird aus Serine, einer sehr alten Syrah-Varietät hergestellt. Der Wein hat eine kräftige purpurrote Farbe mit malvenfarbenen Reflexen. Das Bukett ist komplex und wird im Laufe der Belüftung vielfältiger: es sind blumige Noten sowie rote und schwarze Beeren und rauchige Aromen zu vernehmen. Der Gaumen ist holzig, doch mit der Zeit werden die Tannine weicher. Zu welchen Gerichten kann man ihn servieren? Wir empfehlen Ihnen, ihn eine Stunde vor dem Verkosten in eine Karaffe umzufüllen und ihn bei Zimmertemperatur zu Fleischgerichten oder zu würzigen Speisen zu servieren.
Die Domaine de Bonserine liegt in Ampuis und verfügt über Parzellen in prestigeträchtigen Lagen der Appellationen Côte-Rôtie (9 ha) und Condrieu (1 ha). Zu diesen Lagen gehören La Côte-Blonde, La Côte-Brune, Les Eyguets und La Grande, um nur einige zu nennen. Die Weine werden hauptsächlich aus „Serine“ erzeugt, einer alten Syrah-Varietät, die unerwartete Aromen bietet. Auf dem Weingut wird nachhaltiger Weinbau betrieben. Die Düngung mit Mist, die Bearbeitung der Böden (selbst in Hanglagen!), eine kontrollierte Begrünung der Rebzeilen und Grünlesen ermöglichen eine bewusst beschränkte Ertragsmenge (vier bis sechs Rispen pro Rebstock), um eine hohe Qualität der Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation findet parzellenweise und mithilfe indigener Hefen statt: Diese kommen natürlich auf der Haut der Weinbeeren vor, sind wesentlicher Bestandteil des Terroirs und helfen dabei, dieses in den Weinen auf herrliche Weise zum Ausdruck zu bringen. Die malolaktische Gärung finden in Barriques statt. Die Weine dieses Guts werden besonders für ihre aromatische Komplexität geschätzt.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 3 Flaschen
- Füllstand:
- 3 Normal
- Bemerkung:
- 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13.5 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Côte-Rôtie
- Eigentümer:
- Bonserine (Domaine de)
- Jahrgang:
- 2015
- Farbe:
- rot
- Trinkreife:
- zu trinken bis 2035
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- kräftig
- Dominante Aromen des Weins:
- gewürze
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Syrah
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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