Châteauneuf-du-Pape Le Secret des Sabon Domaine Roger Sabon 2007
Châteauneuf-du-Pape AOC
15.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Le Secret des Sabon ist aus einer Assemblage von alten Grenache-Trauben entstanden, die einen profunden und freizügigen Wein hervorbringen. Er offenbart mit Eleganz seine strukturierten Tannine und eine angenehme Frische. Ideal mit Ente und Steinpilzen.
Weitere Informationen
Präsentation
Châteauneuf-du-Pape Le Secret des Sabon Domaine Roger Sabon 2007
Der Wein
Le Secret des Sabon wurde mit ehrwürdigen Grenache-Trauben erzeugt. Diese werden äußerst sorgfätig behandelt: Manuelle Weinlese, minutiöse Sortierung, teilweises Abbeeren, Fermentation und Mazeration mit Temperaturregulierung für einen Monat. Tägliches Überpumpen und Unterstoßen werden vorgenommen, bevor der Wein während 18 Monaten in kegelstumpfförmigen Tanks ausgebaut wird. Das Resultat ist profund, üppig und großzügig. Die Grenache-Traube offenbart elegant ihre ausgewogene Tanninstruktur, begleitet von angenehmer Frische.
Dieses 1952 von Roger Sabon gegründete Weingut in der Appellation Châteauneuf-du-Pape verfügt über zahlreiche Parzellen in unterschiedlichen Terroirs und kann somit eine große Auswahl an Weinen mit verschiedenen Merkmalen anbieten. Die Terroirs weisen Kiesgeröll, Sand, Sandstein und Kalkstein auf. Diese Vielfalt erlaubt die Kreation ebenso vielfältiger Weine. Die Rotweine sind das Ergebnis der Ambition, eine perfekte Balance zwischen Tanninen, die dem Rotwein Struktur geben, Säure, die sich durch eine natürliche Frische konkretisiert, und Vollmundigkeit zu schaffen. Das ist definitiv gelungen: Die Weine zeichnen sich durch ihren feinen und ausdrucksstarken Charakter aus. Heute wird das Weingut von Denis und seinem Sohn Julien geleitet und auf nachhaltige Weise bewirtschaftet.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 15.5 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Châteauneuf-du-Pape
- Eigentümer:
- Domaine Roger Sabon
- Jahrgang:
- 2007
- Farbe:
- rot
- Trinkreife:
- zu trinken bis 2035
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- konventionell Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- schwarze Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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