Cornas Granit 30 Vincent Paris 2013
Cornas AOC
14%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein Cornas, der seinen Namen dem granithaltigen Terroir verdankt das ihn hervorgebracht hat.
Weitere Informationen
Präsentation
Cornas Granit 30 Vincent Paris 2013
Der Wein
Sie werden es erahnen: Dieser Cornas verdankt seinem Namen dem granithaltigen Terroir das ihn hervorgebracht hat. Junge Syrah-Reben werden nach integrierten Prinzipien angebaut und handverlesen. Nach einer Entrappung, einer teilweisen Entrappung und einer Kaltmazeration (alles mit dem Ziel die Frische und Zartheit der Fruchtnoten zu bewahren) wird der Wein 3 Monate in Tanks und ein Jahr lang in gebrauchten Eichenfässern (2 bis 8 Jahre alt) ausgebaut. Bei der Verkostung verströmt dieser Wein mit einer intensiv rubinroten Farbe ein tiefgründiges aromatisches Bukett von schwarzen Früchten und Gewürzen. Er ist köstlich in seiner Jugend, gewinnt nach einigen Jahren aber an Komplexität. Dieser Wein verlangt nach einer gastronomischen Zusammenstellung mit aromatischem roten Fleisch.
Vincent Paris ist ein junger Winzer aus dem Rhone-Tal, der sich an der Südspitze des Dorfs Cornas niedergelassen hat. Die Geschichte beginnt mit seinem Großvater, der ihm 1997 einen Hektar Reben vererbt. Zehn Jahre später kauft er die herrliche Parzelle La Geynale von Robert Michel. Heute bewirtschaftet er eine Rebfläche von über sechs Hektar, davon fünf in der Appellation Cornas. Er pflegt seine Reben auf nachhaltige und möglichst natürliche Weise und benennt seine Weine nach der Hangneigung seiner Parzellen: Granit 30 und Granit 60. Seine Cornas-Weine werden von der professionellen Kritik regelmäßig gepriesen. Ein noch junges Weingut, das es umgehend zu entdecken gilt.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Sehr leicht niedrig
- Bemerkungen:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht zerrissen
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- klimatisierter Weinkeller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 14 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Cornas
- Eigentümer:
- Vincent Paris
- Jahrgang:
- 2013
- Farbe:
- rot
- Trinkreife:
- zu trinken ab 2028 und bis 2033
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- kräftig
- Dominante Aromen des Weins:
- gewürze
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Syrah
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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