Bourgogne La Fortune Domaine de Villaine 2014
Bourgogne AOC
12.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Dieser Parzellenwein stammt aus der Gemarkung La Fortune, einem der schönsten Terroirs der Ortschaft Bouzeron. Dieser schöne Name leitet sich ab vom lateinischen „Fortuna“, was so viel wie günstiges Schicksal oder Glück bedeutet. Was für ein Glück also, dass es dem Domaine de Villaine gehört!
Weitere Informationen
Präsentation
Bourgogne La Fortune Domaine de Villaine 2014
Der Wein
Als Nachbarparzelle von La Digoine (einem weiteren Wein des Weinguts) profitiert die Gemarkung La Fortune von ähnlichen Eigenschaften. Eine ideale Lage (über der Ortschaft Bouzeron), damit sich die jungen Pinot-Noir-Reben so schön wie möglich entfalten können. Dieser Wein wird in vertraulichen Mengen produziert. Der Côte-Chalonnaise La Fortune ist ein fruchtiger und milder Wein mit feinen Tanninen. Er zeichnet sich durch angenehme Aromen nach kleinen roten Früchten (zerriebenen Erdbeeren) und würzige Noten aus. Dieser Wein ist milder als der Digoine und sollte zwei bis drei Jahre nach seiner Abfüllung verkostet werden, um seinen Fruchtgehalt und seine spritzige Frische zu genießen. Servieren Sie ihn bei 16 °C zu rotem Fleisch oder Geflügel, z. B. zu einem englischen Steak, Brathähnchen oder Lammkeule. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu markante Saucen oder Gewürze zu verwenden, um nicht die feinen Züge dieses Weins zu übertünchen.
In einem deutlich vertraulicheren Rahmen als in der Côte de Nuits hat das Ehepaar Villaine dieses Weingut übernommen. Der einstige große Botschafter für die Aufnahme der Burgunderlagen in das Weltkulturerbe wendete dort dieselben Methoden wie im Weingut Romanée-Conti an: biodynamische Bewirtschaftung der Rebflächen, biologische Zertifizierung, natürliche Vinifizierung sowie Lese und Sortierung der Trauben von Hand.Hier wachsen die Reben, im Durchschnitt 45 Jahre alt, ausschließlich an sonnenverwöhnten Hängen in 270 bis 350 Metern Höhe. Die mageren, kalkreichen Böden sorgen für eine natürliche Begrenzung der Erträge, während das warme Mikroklima des Tals die optimale Reife der Trauben fördert.
Seit 2001 hat Pierre de Benoist das Weingut Villaine – früher unter dem Namen A & P de Villaine bekannt – Schritt für Schritt übernommen. Ob aus Mercurey, Rully oder Bouzeron stammend, zählen die Weine heute zu den schönsten der Côte Chalonnaise. Ob jung getrunken oder nach einigen Jahren Lagerung – diese einzigartigen Weißweine, in dieser kleinen AOC ausschließlich aus der Rebsorte Aligoté hergestellt, entfalten ihre lebendige Frische und verführerische Fülle.Lesen Sie den Artikel im iDealwine-Journal zur Domaine de Villaine
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 12.5 %
- Region:
- Burgund
- Appellation:
- Bourgogne
- Eigentümer:
- Domaine de Villaine
- Jahrgang:
- 2014
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 15°
- Produktionsmethode:
- biologisch Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- rote Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Pinot Noir
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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