La Pirouette Premier Cru Brut nature Hélène Charbaut 2022
12.5%
0.75L
Intensität
Dégusté en novembre 2025 au domaine : "Un véritable panier de fruits rouges au nez, des framboises assorties de la douceur de la pêche. En bouche, on apprécie la mâche, qui accompagne l'élégance de ce vin".
Präsentation
La Pirouette Premier Cru Brut nature Hélène Charbaut 2022
Hélène Charbaut ist ein aufstrebender Name in der Champagne, für den Sie sich interessieren sollten. Bereits seit ihrer Kindheit lebt die Tochter von Xavier Charbaut, selbst seit zwei Generationen Teil einer Winzerfamilie, die Weinherstellung in der Domaine Guy Charbaut. Hélène entwickelte ihre Leidenschaft mit der Zeit: Nach einer Handelsschule in Dijon sammelte sie bei Leclerc Briant praktische Erfahrung und beschloss, dass sie sich Konkreterem zuwenden sollte. Ohne lange zu zögern schrieb sie sich für den BTS-Studiengang Weinbau und Önologie ein und sammelte erste Erfahrungen in der Weinherstellung bei Pehu Simonet. Damit war ihre Berufung gefunden. Nach ihrer Rückkehr auf das Weingut ihrer Familie im Jahr 2020 arbeitete sie zunächst mit ihren Eltern zusammen, gründete aber parallel dazu ihr eigenes Unternehmen, um Champagner unter dem Namen Hélène Charbaut nach ihren eigenen Vorstellungen herzustellen.
Die Winzerin verarbeitet Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Bei der Herstellung versucht sie, sich um jedes Terroir (Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay Val d'Or) nach dessen Bedürfnissen zu kümmern. So isoliert sie etwa so manche Parzelle oder stellt manche zusammen, und testet unermüdlich neue Arbeitsmethoden: Neue Behälter oder pflanzliche Deckel… Hélène arbeitet vor allem mit sortenreinen Weinen und Jahrgangsweinen. Sie schwört auf spontane und nicht interventionistische Weinbereitung in Eichenfässern (vorerst!), ohne Collage und Filtration. Ihre kreative Ader spiegelt sich auch in den Etiketten wider, die die von ihr so geschätzten Rebsorten darstellen.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Normal
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 12.5 %
- Region:
- Champagne
- Appellation:
- Champagne
- Eigentümer:
- Hélène Charbaut
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- schaumwein weiß
- Trinktemperatur:
- 10°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- leichte Dosage
- Dominante Aromen des Weins:
- gelbe Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Jahr des Degorgements
- 2025
- Rebsorten:
- Pinot Noir
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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