Vin de France Petite Robe Jean-Yves Péron 2015
9.5%
0.75L
Intensität
Präsentation
Vin de France Petite Robe Jean-Yves Péron 2015
Jean-Yves Péron ist ein ausgebildeter Önologe, der sein Weingut im Januar 2004 gründete. Er startete mit dem Kauf von Kleinstparzellen in Conflans, einem mittelalterlichen Ort in Albertville. Heute reifen seine autochthonen Rebsorten (Mondeuse für die Rotweine und Jacquère für die Weißweine) auf einer Fläche von 2 Hektar an den Berghängen (zwischen 400 und 600 Metern Höhe). Sie werden durch andere autochthone Rebsorten wie beispielsweise die Persische, die Altesse und die lokale Roussanne erweitert. Jean-Yves Péron kümmert sich gut um seine Reben, die zwischen 30 und 120 Jahre alt sind. Er setzt keine synthetischen Dünge- oder Unkrautvernichtungsmittel ein, sondern bevorzugt natürliche Mittel (z. B. Brennnessel) und bearbeitet den Boden mit einer Spitzhacke und einer Hebewinde. Seine Arbeit im Weinkeller zeichnet sich dadurch aus, dass sie wenig interventionistisch, ja sogar „natürlich“ ist. Nach der manuellen Ernte beginnen die Trauben mit der Kohlensäuremazeration und werden ein- bis zweimal am Tag gemaischt, um die richtige Menge an Farbe, Geschmack und Substanz zu erhalten. Einige seiner Weine werden weder entgast noch geschwefelt. Sie können daher leicht perlend wirken.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Kapsel fehlt, 1 Etikett leicht markiert
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- nein
- Alkohol in Prozent:
- 9.5 %
- Region:
- Savoien
- Appellation:
- Vin de France
- Eigentümer:
- Jean-Yves Péron
- Jahrgang:
- 2015
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- kräftig
- Dominante Aromen des Weins:
- weiße Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
Mehr erfahrenÄhnliche Posten
iDeawline empfiehlt Ihnen
auf Statistiken von über 150.000 Wein-Notierungen